Le vignoble

Certains diront qu’il a la chance d’être bien né, à quelques kilomètres au nord de Bordeaux sur la célèbre presqu’île du Médoc et au cœur de la non moins célèbre appellation Margaux.

Ses 25 hectares en Appellation Margaux jouissent d’un terroir de grande qualité.

Ici, le sol est essentiellement constitué de graves et de galets qui ne retiennent que très peu l’eau de pluie. Les racines des vignes puisent dans le sol très profondément pour se nourrir soumettant les ceps au fameux « stress hydrique », essentiel à la production d’un vin de grand caractère.

Les cépages

La répartition des cépages est également singulière :
46% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
13% Petit Verdot
1 % Cabernet Franc

Vinification et élevage

Aujourd’hui, le travail de précision s’opère dès la vigne, “parcelle par parcelle”.
La vendange est attendue jusqu’à maturité optimale, ramassée manuellement en cagettes et triée minutieusement avant et après l’égrappage afin de sélectionner les plus beaux raisins.
Puis la vinification, certes traditionnelle, intègre les dernières technologies pour poursuivre le travail parcellaire, respecter le raisin et en extraire le meilleur.
L’élevage vient constituer l’étape suivante et parfaire cet ouvrage.
Il s’effectue en barriques de chêne français dont le bois neuf savamment dosé apporte sa touche indispensable à l’équilibre des tanins.
Chaque génération consent à tous les efforts nécessaires pour amener la propriété à son plus haut niveau.

Château Siran - Rang de vignes
Château Siran - Grappe de raisins
Château Siran - Chai à barriques
Château Siran